6 加入味精，做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以
4 这是腌制出的水分，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，用刀削成不规则小块 ，感爽随吃随取
佐餐加适量盐拌匀3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，味精，黄瓜酱油 ，道口干辣椒碎 ，感爽反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐酱油 ，
原料 ：小黄瓜 ，辣椒碎 ，白糖稍微多一些 ，熟芝麻，熟芝麻
做法：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，